Šokolādes – banānu pudiņš brīvdienām


Meklējot iedvesmu brīvdienu receptei, nejauši uzgāju jauku blogu ar krāšņām receptēm īstā amerikāņu stilā. Dažādībai izlēmu pamēģināt pagatavot saldo ēdinu – pudiņu, kura sastāvā ir gan banāni, gan šokolāde. Lieki piebilst, ka pēc šāda deserta, ilgi dārza darbi svaigā gaisā ir vairāk nekā rekomendējami. Tomēr šis noteikti ir viens no tiem saldajiem ēdieniem, kas ievietosies manā garšīgāko recepšu sarakstā par spīti savam necilajam izskatam.

Sastāvdaļas: 1 paciņa cepumu (izmantoju Selgas arī īru krēma garšu), 4 vidēji banāni, 1 tāfelīte šokolādes (izmantoju piena Milka, lai gan receptē iesaka ņemt tumšo, tad garša un krāsa būs izteiktāka), 1/3 glāzes miltu (vai 3 ēdamk. kukurūzas cietes), 3/4 glāzes cukura, 2 glāzes trekna piena, 3 lieli (vai 4 mazi) olu dzeltenumi, 2 ēdamk. mīksta kubiciņos sagriezta sviesta, 1/4 tējk. rupjas sāls, 1 tējk. vaniļas ekstrakta.

Pagatavošana: Vispirms sadala mazākos gabaliņos cepumus un izklāj trauka apakšu. Tad sagriež ripiņās banānus un pārliek kārtu pāri cepumiem. Katliņā ieber miltus, cukuru, sāli un pienu. Silda uz vidēji mazas uguns apmēram 5 minūtes, līdz uzkarsis, bet ne uzvārījies. Visu laiku maisa, lai nesaiet kunkuļos. Atsevišķā traukā viegli sakuļ olu dzeltenumus un pievieno tiem daļu piena maisījuma. Samaisa un kopā ar olām liek atpakaļ uz plīts. Rūpīgi maisot vāra vēl 10 minūtes, kamēr masa sabiezē. Pat ja tā vēl nav ieguvusi gluži biezu konsistenci, tas mainīsies pēc noņemšanas no uguns.

Masai pievieno mīkstu sviestu, smalkos gabaliņos sasmalcinātu šokolādi un vaniļas ekstraktu. Ar ekstraktu iesaku uzmanīties, jo tas var saraut visu masu kunkuļos. Kad viss pievienots, kārtīgi izmaisa pudiņu un lej uz cepumiem un banāniem. Tad atkal liek cepumus banānus un pudiņu, un atkal cepumus, banānus un noslēdz ar pudiņu. Atlikušos cepumus sadrupina un pārkaisa pāri pudiņam. Kad kārtojums salikts, ietin pārtikas plēvē un noliek uz pāris stundām ledusskapī. Un lūk, apgrēcīgais deserts gatavs!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s

%d bloggers like this: