Tag Archives: garšīgi

Rabarberu kūka ar drumstalām un skābo krējumu

Rabarberu kūka ar drumstalām un skābo krējumu

Jūnijs – rabarberiem bagātākais mēnesis – allaž ierodas līdz ar iedvesmu izmēģināt jaunas rabarberu receptes – plātsmaizes, drumstalu kūkas, pīrāgus u.c. konditorejas izstrādājumus svētku galdam vai ikdienai. Es šogad nolēmu papildināt Tējtasītes našķu recepšu klāstu ar kādu brīnišķīgu, saldi skābenu un sulīgu gardumu. Jūsu uzmanībai – rabarberu kūka ar drumstalām un skābo krējumu. Blogā jau […]

Veģetārais kartupeļu karijs ar turku zirņiem | Tējtasītes receptes

Veģetārais kartupeļu karijs ar turku zirņiem

Tuvojoties rudenim, aizvien biežāk parādās vēlme ieviest ēdienkartē kādu siltu un sātīgu pusdienu vai vakariņu recepti. Lai gan es neesmu pārlieku iecienījusi asus ēdienus, jaunu garšu meklējumos, nolēmu, ka beidzot ir pienācis laiks pagatavot savu pirmo kariju. Par kariju vienlaikus mēdz dēvēt gan specifisku garšvielu maisījumu, gan pašu ēdienu, kurā šis maisījums izmantots. Tā saknes […]

Aukstā kafija – frappé. Vienkārša ledus kafijas recepte

Aukstā kafija – frappé. Vienkārša ledus kafijas recepte

Vasara ir laiks, kad virtuvē rosoties prasās ne tikai vieglus, vasarīgus, vēsus ēdienus, bet arī vieglus, vasarīgus, vēsus dzērienus. Šodien nolēmu atjaunot recepšu sadaļu un pastāstīt kā īstenojama pavisam vienkārša aukstās kafijas recepte, kuru pagājušajā vasarā iemācījos no kolēģiem. Mājās gatavota aukstā kafija jeb versija par frappé ne tikai lieliski garšos, bet arī uzmundrinās (kofeīn, […]

Rabarberu pudiņš - rabarberu sezonas deserts

Rabarberu pudiņš – garšīga vasaras recepte desertu cienītājiem

Ir atkal klāt tas laiks. Nu tas, kad no zemes spraucas laukā lieli, zaļi kāti, kurus mums tā patīk iecept dažādās kūkās un desertos. Citiem vārdiem sakot, maija beigas un jūnijs ir rabarberu laiks un laiks, kad rabarberu cienītāji rosās pa virtuvi, izmēģinot dažādas rabarberu receptes. Regulārie bloga lasītāji noteikti ir pamanījuši, ka Tējtasītē rabarberi […]

Viltus medus kūkas recepte | Tējtasīte

Viltus medus kūka

Reiz sen senos laikos (kādā aprīļa svētdienas pēcpusdienā) es nonācu pie ļoti svarīgas atziņas – es vēlos cept (savu pirmo) medus kūku. Šī svarīgā lēmuma īstenošanai man trūka ne mazāk svarīgas sastāvdaļas – medus. Kā jau praktiskais latvietis, meklēju risinājumu, un to atradu pavisam drīz – manā garšvielu plauktā putekļus krāja tumšā cukura sīrupa burka. […]

Matcha latte dzēriena pagatavošana - Tējtasītes receptes

Kā pagatavot matcha latte?

Man pavasara sākums allaž ir asociējies ar zaļo krāsu. Ziema un ziemas beigas – ar karstu, kūpošu un gardu dzērienu, ko paņemt līdzi gultā, ieritinoties zem segas un lasot grāmatu. Šīs abas lietas nu ir satikušās jaunā receptē. Februāra beigās Ķīpsalas grāmatu izstādē iegādājos savu pirmo zaļās tējas matcha pulveri, ko drīz vien liku lietā, […]

Ātri pagatavojama uzkoda -cepta mocarella rīvmaizē un sierā

Ātri pagatavojama uzkoda – cepta mocarella rīvmaizē un sierā

Nezinu kā jūs, taču es personiski varu patērēt garšīgo mocarellas sieru visos iespējamos veidos un ēdienos. Tā nu kādu dienu nolēmu, ka arī izceptam šim sieram nebūs ne vainas, un beidzot saņēmos drosmes sameistarot krāsnī ceptus mocarellas gabaliņus. Šī izrādījās ļoti ātri pagatavojama, arī veģetāriešiem piemērota un ļoti vienkārša recepte, kurai nav nepieciešams nedz liels […]

Ogu laika labumi – zemeņu mafini

Šovasar tā nedaudz ilgāk sanācis gaidīt uz zemenēm. Viss labais nāk ar gaidīšanu, bet es šodien nāku ar virtuālu zemeņu mafinu grozu. Patiesībā manā grozā bija jābūt zemeņu kūciņām ar krēmīgu cepurīti, bet cepurīte nolēma dumpoties un nekādi negribēja izdoties man pa prātam, tādēļ šie kēksiņi sanākuši tādi mazliet kaili. Tiesa, viss svarīgākais vienmēr ”nāk […]

Tējtasītes receptes - Banānu kūka ar krēmsiera glazūru

Banānu kūka ar krēmsiera glazūru

Pavisam īsi pēc svētkiem pienāk tāds neliels brītiņš, kad ledusskapis ir a) joprojām pilns b) galīgi tukšs c) pustukšs ar līdz galam neizmantotiem produktiem, kuri palikuši pāri no svētku galda mielasta gatavošanas. Pēdējais variants sirdsapziņu plosa gandrīz tik pat ļoti, kā pirmie divi, tādēļ lai nelaistu vējā pārtiku, visloģiskāk šķiet pagatavot kaut ko no pāri […]

Svētku galdam – īru tējas kūka

Vai siera kūkas var apnikt? Izrādās, ka var, jo šajos Ziemassvētkos par visām varītēm gribēju gatavot kaut ko no kēksu dzimtas. Tā kā man nebija ne laika, ne spēka cept tradicionālo Ziemassvētku kūku, kas arī savā ziņā līdzinās ar žāvētiem augļiem pildītam kēksam, es uz labu laimi šķīru nesen izlasītās Edvarda Džī pavārgrāmatas ‘‘Cepam” lappuses […]

Tējtasītes gardākās Ziemassvētku receptes

  Lai gan laika apstākļi mūs šogad gluži nelutina ar īstenu Ziemassvētku sajūtu, Adventa laiks ir klāt un gada skaistāko svētku gaidīšanas rituāls ir sācies. Kā jau allaž, arī šogad esmu nolēmusi parūpēties par ziemīgām noskaņām Tējtasītē. Tā kā daudzi no bloga lasītājiem mīl gatavot, (vismaz tā apgalvo statistika) nolēmu izveidot gardāko Tējtasītes Ziemassvētku recepšu […]