Tag Archives: kārtainā mīkla

Krēmīgais nektarīnu pīrāgs

Tā kā šī ir pagadījusies visai tukša ābolu sezona, tos manā virtuvē aizstājuši nektarīni. Pirms neilga laiciņa rakstīju par ātri un vienkārši pagatavojamajiem nektarīnu mafiniem. Šodien, 1. septembrī kārta pienākusi kam nedaudz svinīgākam – krēmīgajam nektarīnu pīrāgam. Arī šis pīrāgs pagatavojams visai ātri un vienkārši, ja vien nav iebildumu noņemties ar nektarīnu griešanu. Iedvesmu receptei […]

Kārtainās mīklas kišs ar sieru un šķiņķi

Kišs jeb oriģinālajā nosaukumā quiche ir sāļais pīrāgs, kura kulinārās saknes meklējamas allaž tik izsmalcinātajā franču virtuvē. Saprotams, šim sātīgajam ēdienam ir neskaitāmas variācijas, taču būtība no tā nemainās. Kiša pamatnē atrodama mīkla, taču tā virsiņu klāj dažnedažādi labumi, piemēram, siers, šķiņķis, dārzeņi u.c. Šodien nolēmu padalīties ar recepti kišam, ko pati nesen pagatavoju. Iedvesmu […]

Rudens ābolu pīrāgs ar drumstalām

Laikam jau jāsāk šo ierakstu ar vārdiem – šī tagad ir mana mīļākā ābolu laika recepte. Pilnīgi nopietni! Šī ir garšīga, ļoti vienkārša, un rudens sezonā, kad ābeles lūzt no ābolu pārpilnības, arī salīdzinoši nedārga recepte, kas neprasa daudz pūļu un ļauj pabarot pēc āboliem izsalkušos mājiniekus vai ciemiņus. Būtībā jau šajā receptē nav nekā […]

Krēmīgais melleņu pīrāgs

Kas gan būtu vasara bez ogām – tā es nodomāju un devos uz tirgu iepirkt mellenes. Pēcāk pagatavotais melleņu pīrāgs mūsmājās no šķīvja pazuda rekordlielā ātrumā, tādēļ šo recepti ieliku atkārtojamo recepšu plauktā un nolēmu pastāstīt par to arī Tējtasītes gardēžiem. Iedvesmu receptei smēlos šeit un, protams, nedaudz pielāgoju savām vajadzībām. Patiesībā šī recepte ļoti […]

Rabarberu un skābā krējuma kūka

Turpinot iesākto rabarberu sezonu, šodien jau atkal nolēmu padalīties ar kādu ļoti garšīgu rabarberu recepti – rabarberu un skābā krējuma kūku. Šajā vasarā paspēju pagatavot šo kārumu jau divas reizes, jo pirmkārt, tā ir tiešām viegli pagatavojama un otrkārt, maigais krējuma pildījums kopā ar skābenajiem rabarberiem un kraukšķīgo drumstalu virsiņu, ir lielisks garšu komplekts.

Rabarberu un biezpiena rausīši

Rabarberu sezona ir oficiāli sākusies un arī manos nagos beidzot ir tikuši pirmie zaļie kāti, kurus šoreiz nolēmu izmantot visnotaļ vienkāršā receptē ar jau gatavu kārtaino mīklu un tirgū iegādātu pilnpiena biezpienu. Iedvesmu receptei smēlos šajā blogā, taču pa ceļam pāris lietas pamainīju. Vizuāli šis ir iespējami jancīgākais saldēdiens ko esmu pagatavojusi, gluži vienkārši tāpēc, […]

Rikotas suflē kārtainajā mīklā

Pagājusī nedēļa bija pilnībā veltīta svētkiem. Sākot ar manis pašas un beidzot ar Latvijas dzimšanas dienu. Svētkos nu nekādi neiztikt bez kaut kā garšīga, tādēļ nedēļas nogalē izlēmu pagatavot kādu mutē kūstošu desertu, kura sastāvā būtu tādas lietas kā kārtainā mīkla, daudz (veselas 5!) olas, rikotas biezpiens un pat mandeļu liķieris. Tieši tā var pagatavot […]