Tag Archives: svētku galds

Rabarberu kūka ar drumstalām un skābo krējumu

Rabarberu kūka ar drumstalām un skābo krējumu

Jūnijs – rabarberiem bagātākais mēnesis – allaž ierodas līdz ar iedvesmu izmēģināt jaunas rabarberu receptes – plātsmaizes, drumstalu kūkas, pīrāgus u.c. konditorejas izstrādājumus svētku galdam vai ikdienai. Es šogad nolēmu papildināt Tējtasītes našķu recepšu klāstu ar kādu brīnišķīgu, saldi skābenu un sulīgu gardumu. Jūsu uzmanībai – rabarberu kūka ar drumstalām un skābo krējumu. Blogā jau […]

Viltus medus kūkas recepte | Tējtasīte

Viltus medus kūka

Reiz sen senos laikos (kādā aprīļa svētdienas pēcpusdienā) es nonācu pie ļoti svarīgas atziņas – es vēlos cept (savu pirmo) medus kūku. Šī svarīgā lēmuma īstenošanai man trūka ne mazāk svarīgas sastāvdaļas – medus. Kā jau praktiskais latvietis, meklēju risinājumu, un to atradu pavisam drīz – manā garšvielu plauktā putekļus krāja tumšā cukura sīrupa burka. […]

Tējtasītes receptes - Banānu kūka ar krēmsiera glazūru

Banānu kūka ar krēmsiera glazūru

Pavisam īsi pēc svētkiem pienāk tāds neliels brītiņš, kad ledusskapis ir a) joprojām pilns b) galīgi tukšs c) pustukšs ar līdz galam neizmantotiem produktiem, kuri palikuši pāri no svētku galda mielasta gatavošanas. Pēdējais variants sirdsapziņu plosa gandrīz tik pat ļoti, kā pirmie divi, tādēļ lai nelaistu vējā pārtiku, visloģiskāk šķiet pagatavot kaut ko no pāri […]

Svētku galdam – īru tējas kūka

Vai siera kūkas var apnikt? Izrādās, ka var, jo šajos Ziemassvētkos par visām varītēm gribēju gatavot kaut ko no kēksu dzimtas. Tā kā man nebija ne laika, ne spēka cept tradicionālo Ziemassvētku kūku, kas arī savā ziņā līdzinās ar žāvētiem augļiem pildītam kēksam, es uz labu laimi šķīru nesen izlasītās Edvarda Džī pavārgrāmatas ‘‘Cepam” lappuses […]

Tējtasītes gardākās Ziemassvētku receptes

  Lai gan laika apstākļi mūs šogad gluži nelutina ar īstenu Ziemassvētku sajūtu, Adventa laiks ir klāt un gada skaistāko svētku gaidīšanas rituāls ir sācies. Kā jau allaž, arī šogad esmu nolēmusi parūpēties par ziemīgām noskaņām Tējtasītē. Tā kā daudzi no bloga lasītājiem mīl gatavot, (vismaz tā apgalvo statistika) nolēmu izveidot gardāko Tējtasītes Ziemassvētku recepšu […]

Zemeņu siera kūka

Vasara. Zemenes. Kūka. Vēlams tieši siera kūka. Šodienas receptē galveno lomu spēlē tieši viņa – kūka ar maigu krēmsiera garšu, kas spēlējas ar sulīgi skābajām zemenēm un delikāto pūdercukura pieskārienu. Šī pavisam noteikti ir svētku siera kūka. Arī es to gatavoju neikdienišķu iemeslu vadīta – par godu Jāņu dienai, ar domu, ka iespējami labāk jāizmanto […]

3. Advente: Glazētās dzērveņu-apelsīnu kūciņas

Ziemassvētki tuvojas lieliem soļiem. Daudzās mājās noteikti tiks cepts, vārīts, sautēts un visādi citādi gatavots svētku mielasts. 3. Adventē, pirms vēl sākusies īstā šmorēšana, iečāpoju virtuvē uz tādu kā nelielu iesildīšanās maču un nolēmu pagatavot kaut ko svētku noskaņās. Rezultātā no krāsns izcēlu brīnišķīgi aromātiskus dzērveņu-apelsīnu mafinus, kurus vēlāk pārklāju ar baltu sniega (pūdercukura un […]

12 Tējtasītes gardākās receptes 2012. gadā

2012. gads strauji tuvojas noslēgumam. Šajā laikā parasti atskatāmies uz pagājušā gadā paveikto un pieredzēto. Tā kā svētku sezonā blogā ieklīst ne mazums recepšu kārotāju, nolēmu uztaisīt arī nelielu 12 gardāko ēdienu apkopojumu, kuri atrodami Tējtasītes virtuves sadaļā. Šeit pievienoju, receptes, kuras ir iekārtojušās uz palikšanu manā favorītu sarakstā. Lai nonāktu pie receptēm, klikšķini uz […]

Ziemassvētku torte ar bumbieriem un dzērvenēm

Dienu pirms Ziemassvētkiem, nolēmu izmēģināt kādu svētkiem atbilstošu recepti. Izvēlējos Ziemassvētku torti ar bumbieriem, žāvētām dzērvenēm un krēmsiera pildījumu no nesen šeit pat blogā apskatītās pavārgrāmatas 500 kūku receptes. Jāsaka, ka ar rezultātu esmu ļoti apmierināta, jo kūkas augļu biskvīts ir viegls un salds un krēmsiera pildījums piešķir šim desertam īstenu svētku noskaņu. Mazliet skābenākai […]

Dubultā ķirbju siera kūka

Pirmssvētku laikā nolēmu padalīties ar kādu recepti, kas vēl iepalikusi no rudens. Izrādās, ka rudens karalis ķirbis tīri labi izmantojams arī siera kūkās. Šoreiz atradu recepti, kas siera kūkas pagatavošanā izmanto ķirbju biezeni. Un tā kā tuvojas Ziemassvētki, obligātas ir arī tādas garšvielas kā kanēlis, muskatrieksts un krustnagliņas. Receptes ideju aizguvu kādā no Allrecipes.com video, […]

Ķirbju kēkss ar rozīnēm un sēkliņām

Šonedēļ Tējtasītes recepšu sadaļā nolēmu paturpināt ķirbju tēmu. Liekot roku uz sirds varu sacīt, ka šis ir viens no garšīgākajiem kēksiem, kādu esmu pagatavojusi. Rupjā ķirbja struktūra kopā ar saldajām rozīnēm un aromātiskajām garšvielām piešķir šim kēksam īstu mājas svētku sajūtu. Ja vien kāds ķirbis līdz tam laikam būs saglabājies, noteikti gatavošu šo uz Ziemassvētkiem. […]