Tag Archives: svētku galds

Rabarberu kūka ar drumstalām un skābo krējumu

Rabarberu kūka ar drumstalām un skābo krējumu

Jūnijs – rabarberiem bagātākais mēnesis – allaž ierodas līdz ar iedvesmu izmēģināt jaunas rabarberu receptes – plātsmaizes, drumstalu kūkas, pīrāgus u.c. konditorejas izstrādājumus svētku galdam vai ikdienai. Es šogad nolēmu papildināt Tējtasītes našķu recepšu klāstu ar kādu brīnišķīgu, saldi skābenu un sulīgu gardumu. Jūsu uzmanībai – rabarberu kūka ar drumstalām un skābo krējumu. Blogā jau […]

Viltus medus kūkas recepte | Tējtasīte

Viltus medus kūka

Reiz sen senos laikos (kādā aprīļa svētdienas pēcpusdienā) es nonācu pie ļoti svarīgas atziņas – es vēlos cept (savu pirmo) medus kūku. Šī svarīgā lēmuma īstenošanai man trūka ne mazāk svarīgas sastāvdaļas – medus. Kā jau praktiskais latvietis, meklēju risinājumu, un to atradu pavisam drīz – manā garšvielu plauktā putekļus krāja tumšā cukura sīrupa burka. […]

Tējtasītes receptes - Banānu kūka ar krēmsiera glazūru

Banānu kūka ar krēmsiera glazūru

Pavisam īsi pēc svētkiem pienāk tāds neliels brītiņš, kad ledusskapis ir a) joprojām pilns b) galīgi tukšs c) pustukšs ar līdz galam neizmantotiem produktiem, kuri palikuši pāri no svētku galda mielasta gatavošanas. Pēdējais variants sirdsapziņu plosa gandrīz tik pat ļoti, kā pirmie divi, tādēļ lai nelaistu vējā pārtiku, visloģiskāk šķiet pagatavot kaut ko no pāri […]

Svētku galdam – īru tējas kūka

Vai siera kūkas var apnikt? Izrādās, ka var, jo šajos Ziemassvētkos par visām varītēm gribēju gatavot kaut ko no kēksu dzimtas. Tā kā man nebija ne laika, ne spēka cept tradicionālo Ziemassvētku kūku, kas arī savā ziņā līdzinās ar žāvētiem augļiem pildītam kēksam, es uz labu laimi šķīru nesen izlasītās Edvarda Džī pavārgrāmatas ‘‘Cepam” lappuses […]

Tējtasītes gardākās Ziemassvētku receptes

  Lai gan laika apstākļi mūs šogad gluži nelutina ar īstenu Ziemassvētku sajūtu, Adventa laiks ir klāt un gada skaistāko svētku gaidīšanas rituāls ir sācies. Kā jau allaž, arī šogad esmu nolēmusi parūpēties par ziemīgām noskaņām Tējtasītē. Tā kā daudzi no bloga lasītājiem mīl gatavot, (vismaz tā apgalvo statistika) nolēmu izveidot gardāko Tējtasītes Ziemassvētku recepšu […]

Zemeņu siera kūka

Vasara. Zemenes. Kūka. Vēlams tieši siera kūka. Šodienas receptē galveno lomu spēlē tieši viņa – kūka ar maigu krēmsiera garšu, kas spēlējas ar sulīgi skābajām zemenēm un delikāto pūdercukura pieskārienu. Šī pavisam noteikti ir svētku siera kūka. Arī es to gatavoju neikdienišķu iemeslu vadīta – par godu Jāņu dienai, ar domu, ka iespējami labāk jāizmanto […]

3. Advente: Glazētās dzērveņu-apelsīnu kūciņas

Ziemassvētki tuvojas lieliem soļiem. Daudzās mājās noteikti tiks cepts, vārīts, sautēts un visādi citādi gatavots svētku mielasts. 3. Adventē, pirms vēl sākusies īstā šmorēšana, iečāpoju virtuvē uz tādu kā nelielu iesildīšanās maču un nolēmu pagatavot kaut ko svētku noskaņās. Rezultātā no krāsns izcēlu brīnišķīgi aromātiskus dzērveņu-apelsīnu mafinus, kurus vēlāk pārklāju ar baltu sniega (pūdercukura un […]